Córdoba, Ver.- Turistas sobre todo de estados del norte del país y CDMX, buscan conocer las fincas cafetaleras, son sus destinos favoritos pero también les interesa la historia de la ciudad, conocida por ser la cuna de la Independencia de México, una guía de turistas nos relata qué es lo que puedes encontrar en la ciudad en estas vacaciones de verano.
En entrevista Linda González, guía de turistas de la Coordinación de Turismo Municipal nos explica que durante todo el año hay recorridos, pero el servicio se incrementa en estas vacaciones de verano, los visitantes pueden llegar directamente al Museo del Café a solicitar estos paseos en los que ella y otras compañeras van relatando la historia de cada sitio.
Recorrido básico o tradicional en Córdoba: ruta y lugares emblemáticos
El primer recorrido es el básico o tradicional, es una caminata por el Centro Histórico en el cual se les logra abarcar temas de historia de la ciudad como lo es desde fundación hasta la actualidad, entre los edificios que usualmente visitan son el Palacio Municipal, Portal de Zevallos, Catedral de la Inmaculada Concepción y un taller de velas artesanales, aproximadamente tarda 50 minutos y es gratuito.
Otra opción es la visita a San Francisco Toxpan, en este se desplazan en transporte de la coordinación de turismo y se les explica la historia de las ruinas del ex Ingenio azucarero y también un museo dedicado al proceso de la caña, este se puede complementar con visita a la laguna El Porvenir.
¿Cuáles son las fincas cafetaleras que hay en Córdoba?
Hay además visitas hacia las fincas cafetaleras, por parte de Turismo trabajan con siete diferentes por ejemplo: rancho San Felipe, en este se enfocan mucho en prácticas con impacto ambiental, está igual muy agradable además de temas de café se enfoca a un vivero botánico que tienen obviamente incluye degustación, hacer un recorrido de café.
Otra más es Kitos Café, a ellos los encontramos en la comunidad de San Rafael Calería, participaron con Café de Taza de Excelencia, se enfocan igual mucho en este tema, también llevan a cabo una demostración con ayuda de métodos de extracción, la actividad es distinta a Rancho San Felipe.
Finca Cuauhtémoc es otro sitio que se ubica en la localidad del mismo nombre, este es el sendero más largo que tienen en cuanto a fincas, complementan con alguna demostración de antojito o alimento regional, obviamente te incluye también degustación del aromático. Cabe mencionar que en todas las fincas te atienden los mismos productores para demostrar todo el proceso que conlleva realizar su café.
San Daniel, es una finca ubicada en la localidad El Barreal, también es parte del tour que ofrece Turismo municipal, ellos complementan su recorrido con visita a los viveros, tienen plantas endémicas y ofrecen un desayuno tradicional y los atiende la familia propietaria del sitio que se dedica al cultivo del café.
El Caracolito, Café de Mi Rancho, ambos también ofrecen este tipo de servicios, aunque parecen similares todos tienen algo distinto que ofrecer y ojo, para ir debes disponer de tiempo pues los recorridos en cada sitio son de aproximadamente cuatro horas.
¿Qué otras actividades y lugares se tienen en Córdoba?
Si quieres ser parte de estos recorridos puedes acudir a la Coordinación de Turismo que es en donde te guiarán y te informarán las diversas opciones que tienen pues no solo hay fincas cafetaleras, también se ofrece la visita a las barras de café de la ciudad que son 9, una fábrica de cerveza artesanales y la fábrica de ron.
La entrevistada puntualizó que algunos recorridos son gratuitos, sin embargo otros sí tienen algún costo ya que se ofrece el desayuno o comida aunque considera que son económicos pues prácticamente solamente se recupera lo que ellos brindan al visitante.
Por persona puedes gastar aproximadamente entre 300 y 400 pesos, en estos recorridos, sin embargo, es la atención que se brinda desde que sales del Museo del Café hasta la comunidad donde está la finca.
¿Dónde se pueden solicitar los recorridos turísticos de Córdoba?
Si quieres ser parte de esta aventura y conocer más de Córdoba, puedes solicitar mayor información en las instalaciones del Museo del Café ubicado en avenida 3 entre calles 3 y 5 frente al parque 21 de mayo, en horario de 8 de la mañana a 8 de la noche de lunes a domingo, sobre todo en estas vacaciones de verano que es cuando hay mayor oferta de recorridos turísticos.