Para generar información sobre el cultivo invitro de la vainilla para poder introducirla al mercado de Perú, Luisa Fernanda Napan Aldazabal, estudiante de la Licenciatura en Biología de la Universidad Peruana Cayetano Heredia, realiza una estancia en el orquidario de la Universidad Veracruzana.
Dicha estancia inició el pasado 5 de agosto y concluye el próximo 4 de octubre, tiempo en el que realizará investigaciones sobre la reproducción de orquídeas, especialmente vainilla.
La estudiante universitaria de Lima, Perú, llegó a Xalapa bajo la tutela de la doctora Rebeca Magdalena Pavlich, especialistas en orquídeas en el país de Perú.
"Estoy realizando esta estancia para aprender más sobre el cultivo in vitro de la vainilla, planta que tiene amplias características ornamentales y para diferentes usos", dijo en entrevista.
Refirió que uno de sus intereses es avanzar con su tesis, la cual estará basada en orquídeas.
Lo que se busca evaluar es la densidad enzomática y la capacidad fotosintética, a fin de identificar las adaptaciones que se pueden hacer en diferentes en diferentes climas
Falta desarrollo de la industria de la vainilla den Perú
Explicó que su interés de llegar hasta Xalapa derivó en que la industria de la vainilla en Perú no está desarrollada. "Los productores tienen dificultades con el cultivo y la industria no está muy desarrollada en Perú, por lo que buscaremos el uso de alguna especie determinada para poder adaptarla al clima", expresó.
Como estudiante de Biología, señaló que la vainilla tiene muchas variedades, por lo que las investigaciones de esta orquídea son amplias.
"Una de las características y parte de las investigaciones que realizaremos es incluir la importancia de los bioremediadores de la vainilla porque tienen mucho tejido, aquí, en el laboratorio, aprenderé los cultivos in vitro para la fase de vivero, con el objetivo de lograr la reintroducción de la orquídea en sus ambientes naturales", comentó.
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Destacó que a pesar de la falta de promoción de la vainilla en Perú, ésta planta se usa en alimentos, cosmética, y perfumes. "Haré una comparación de especies y sus características para analizar las orquídeas que se tienen en la universidad en la que estudio", dijo.
Puntualizó que al concluir su estancia tendrá que regresar a Perú para completar cursos e incluir las investigaciones realizadas en su proyecto de maestría. "Mi objetivo es regresar a la Universidad Veracruzana para poder ampliar la investigación realizada porque es indispensable darle continuidad", comentó.