En Veracruz existen muchos tipos de frutas, algunas exóticas otras no tanto, pero si se trata de descubrir sabores diferentes, vivir una aventura en busca de que tu paladar se deleite con otro tipo de comida, sin duda en el estado existen muchas opciones, para muestra las sandías amarillas que se están poniendo de moda.
Comencemos con un poco de historia, la sandía es una fruta originaria de África, pero ya la hemos adoptado en México como una fruta nacional, y claro, como no lo íbamos a hacer si combina perfecto con los colores de la bandera, además, ha sido la fuente de inspiración de muchos artistas nacionales como Frida Khalo o Rufino Tamayo.
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Algo que viene acompañado con esta fruta son los beneficios a la salud, ya que es una de las más saludables por los nutrientes que aporta al cuerpo, de acuerdo a la Secretaría de Agricultura, comer sandía, en cantidades adecuadas y recomendadas, ayuda a la prevención de enfermedades como diabetes, ataques cardiacos, infecciones, fiebre, deshidratación y muchas más.
¿Qué estado es el mayor productor de sandías en México?
De acuerdo a los datos del Gobierno de México, el estado que destaca como el mayor productor de sandías del país es Sonora, que tan solo en datos recabados a finales del año 2023, aportó a la producción nacional un total de 373 mil 084 toneladas, siendo el mayor de los 27 estados que se dedican a la cosecha de esta fruta.
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Le siguen Chihuahua, Jalisco y en cuarto lugar Veracruz con una producción de 94 mil 096 toneladas, y no solo la sandía que se produce en México se queda en el país, también se exporta a Estados Unidos, que es el mayor comprador, seguido por Japón, Canadá, Belice, Cuba, Colombia y los Emiratos Árabes.
¿Sandías amarillas en Veracruz?
Hace uno días se hizo muy popular en redes sociales, en la zona de sur de Veracruz, la aparición de sandías que eran de color amarillo, bueno, la pulpa cambia de tonalidad ya que el color de la cáscara y la forman, son idénticas a las sandías que todos conocemos, muchos productores de la zona comenzaron a promocionarla y vaya que lograron causar mucha expectación.
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Al grado que la alcaldesa de Minatitlán, subió a su cuenta de Facebook una foto en la que sostiene esta fruta partida a la mitad, con la evidencia de que su color es amarillo, si bien no se menciona el origen o el por qué es de color amarillo, lo que si destacan es que puedes encontrarla en la zona de Jáltipán y Cosoleacaque, justo al sur de Veracruz.
Y pese que se puso de moda hace uno días, esta sandía no es tan nueva como se llegaría a pensar, ya que existe información y ventas desde hace más de una década, es más, en algunos supermercados de la zona que te mencionamos la puedes encontrar, muchos productores la venden en la web, por lo que si estás interesado ya tiene un plan para disfrutar las vacaciones.
Si quieres conocer la sandía amarilla y por lo menos que te cuenten a ¿qué sabe? Te dejamos un video de TikTok de la cuenta @sisomosgemelos en el que cortan una y la prueban, destaca que una de las diferencias es que no tiene tantas semillas y es más dulce que la normal, ¿te animarías a probarla?
