Boca del Río, Ver.- Con la proyección de elaborar el chile más grande en la historia y concursos como viste a tu chile, del 27 al 29 de septiembre, Xalapa será sede del primer Festival del Chile Xalapeño.
En rueda de prensa, Sergio Rafael Santos, presidente Estatal del Consejo Gastronómico Veracruzano, destacó que el llamado chile jalapeño es parte de la identidad de los xalapeños, por lo que resulta atractivo que se realice justo en la capital del estado.
¿Cuándo se realizará el Festival del chile Xalapeño en Xalapa?
En el evento participarán cerca de 50 opciones de expositores gastronómicos – tanto de Xalapa como de los alrededores – quienes deleitarán con las creaciones hechas a partir del chile jalapeño.
Se espera la asistencia de 25 mil asistentes y una derrama económica de 3 millones de pesos durante los tres días.
Entre las actividades a desarrollar serán concursos, talleres, conversatorios, la presentación de un libro y se elaborará el chile jalapeño más grande de la historia.
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“Vamos a tratar de hacer el chile monumental, el más grande de la historia, queremos rebasar más de cinco mil chiles, vamos a tener concursos del más comelón de chiles, también uno de viste a tu chile jalapeño, invitamos a todos a participar”, expresó.
Se espera reunir a negocios locales, sociedad xalapeña y visitantes en esta celebración que se llevará a cabo del 27 al 29 de septiembre en horario de 10:00 a 21:00 horas en el parque Juárez de la capital del Estado.
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Invitó a amas de casa, restauranteros y demás interesados en participar a que lleven sus chiles preparados el domingo 29 de septiembre de las nueve de la mañana al mediodía.
El evento es organizado por el Consejo Gastronómico de Xalapa, en coordinación con el ayuntamiento de Xalapa. Habrá chiles rellenos de queso, pollo, picadillo, pescado, plátano y hasta de pastor, dijo.