Rodeado de bosques, montañas, barrancas y arroyos, Xico se distingue por sus calles empedradas y bellas casas coloniales donde se mantienen vivas muchas tradiciones. Y es que en las calles aún se pueden observar a los llamados “burreros” vendiendo leche bronca recién ordeñada, o a mujeres moliendo y haciendo tortillas a mano, una costumbre que ha trascendido a través de generaciones.
Declarado Pueblo Mágico en 2011, Xico (del náhuatl Xiko-chimal-ko, “en donde hay panales de cera amarilla”, o “el nido de los xicotes”) posee además una vasta gastronomía en la que el mole dulce es el platillo típico por excelencia. Se trata de una deliciosa receta que conjuga sabores picosos y muy dulces con toques aromáticos; en su preparación se utilizan más de 30 ingredientes.
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También este municipio, ubicado en las faldas del Cofre de Perote, es sumamente privilegiado al contar con un clima generalmente húmedo que permite que sus árboles frutales florezcan todo el año, los habitantes tienen una vista impresionante de las montañas y el pueblo está muy cerca de los cafetales, cuyos productos han dotado de fama a la región.
¿Cuáles son las fiestas más representativas de Xico?
Entre las fiestas más representativas destacan las que celebran en honor a santa María Magdalena, patrona del Pueblo Mágico, el 21 de julio, en las que año con año pobladores elaboran el tradicional arco floral de aproximadamente 15 metros de altura y que es colocado en la puerta principal de la parroquia. Esta tradición, según los abuelos de Xico, tiene más de cien años y es una de las más importantes del estado.
El Día de Muertos es una fecha con mucha tradición en todo México en la cual se rinde culto a la muerte y se recuerda a los seres que se nos adelantaron en el camino. Si bien se celebra en todo el país, cada región lo hace de forma diferente, según sus costumbres y tradiciones, aunque todos con algo en común: el gozo de celebrar a la muerte.
Durante esta festividad, declarada por la Unesco Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, las casas se pintan de colores, se llenan de flores de cempasúchil y se preparan los platillos preferidos de aquellos que regresarán del más allá para compartir con sus seres queridos.
¿Qué actividades se desarrollarán en Todos Santos?
Se trata de un ritual a través del cual se honra a los difuntos y al que Xico le imprime un toque especial al desarrollar diversas actividades que involucran a sus habitantes. De acuerdo con el programa oficial, este año las actividades arrancan el próximo 30 de octubre con un desfile de catrinas, a las 18:30 horas, para luego dar paso a la representación de velorio y leyendas, a cargo de la Escuela de Bachilleres de Xico.
Un día después, el jueves 31, en la explanada del parque Independencia, se llevará a cabo un festival gastronómico y artesanal por Todos Santos, y a partir de las 19:00 horas se celebrará el Gran Desfile de Día de Muertos, que arrancará de la plazoleta de los Portales.
El 1 de noviembre, a partir de las 18:00 horas habrá presentación de bailables culturales en el parque Independencia, así como la representación de leyendas en la galería del centro cultural Casa Quemada. Al día siguiente, 2 de noviembre, se anuncia la presentación de arpas. Para finalizar, el domingo 3 de noviembre, pobladores y visitantes podrán disfrutar del son jarocho.
En estos cinco días de fiesta también habrá exhibición de altares de muertos y catrinas, esta última a cargo del Ayuntamiento de Xico. No te lo puedes perder.