Productos naturales elaborados mediante procesos artesanales que beneficien la salud de las personas son los que desde hace varios meses producen mujeres que crearon la cooperativa “Aroma de la Montaña”, en el ejido de Los Pescados, municipio de Perote.
Cooperativa "Aroma de la Montaña"
Blanca Estela Pérez Salazar, originaria de esta comunidad campesina, explica que un grupo de mujeres realizan productos alimenticios y de belleza para recuperar la armonía y equilibrio de la naturaleza.
Detalla que la cooperativa está integrada por 9 mujeres, que son las que trabajan en la producción de plantas medicinales, desde su siembra -ya sea por semilla o por esqueje- hasta su transformación en pomadas, aceites desinflamatorios y té.
¿Qué productos elabora la cooperativa "Aroma de la Montaña"?
Entre los productos que elaboran está la pomada de caléndula que sirve para:
- Humectar la piel
- Regenera de daños por cicatrices, quemaduras, rozaduras, picaduras de insectos
- Ayuda a eliminar las manchas que salen por el sol
Agrega que este producto natural es recomendado para personas con diabetes, porque su piel se reseca, entonces, cómo se realiza con una base de cera de abeja, la convierte en una pomada totalmente orgánica o agroecológica.
“Cada una de nosotras cultiva cada uno de los productos que utilizamos sin ningún químico, en nuestros huertos familiares tenemos cada plantas que se utiliza en los productos artesanales que han puesto a la venta".
Todos su productos los elaboran entre ellas, señala, incluso hasta las cajitas para el té...
Las hacemos con nuestras manos buscando que sean productos únicos
Sobre la variedad de productos té tienen de varias plantas: árnica, hierba maestra, estafiate, lavanda, cedrón, manzanilla, cola de caballo, toronjil, árnica y caléndula, entre otros.
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Pérez Salazar reitera que las mujeres de la cooperativa trabajan en la producción de las plantas hasta su transformación. “Se cultiva solo con productos agroecológicos, abonos que realizan con material de la zona”.
Otra opción de venta son las plantas deshidratadas que igual se utilizan para bebidas como son cedrón, caléndula, manzanilla y romero. “Cada caja tiene un precio de 60 pesos”.
También cuentan con aceite desinflamante ideal para tratar golpes y torceduras y que además es bueno para el vientre inflamado y las piernas cansadas.
Otro de sus productos es la cajeta de leche de cabra, elaborada con leche de animales que están a pastoreo libre y el pasto que consumen está libre de químicos, así como salsa macha hecha con chile seco, que aunque este no lo cultivan, sí lo obtienen de intercambios con otros colectivos que igual realizan estos procesos agroecológicos.
Remarca que la cooperativa fue legalmente constituida en 2018. Ya llevan varios años trabajando con las plantas medicinales.