Córdoba, Ver.- Los postres y las gelatinas son la sensación de la cena navideña, pero es la tradicional ensalada de manzana la que no puede faltar cada Noche Buena o Fin de Año, pero ¿sabes a cuanto asciende el precio de este rico manjar?
En un recorrido hecho por El Sol de Córdoba por el Mercado Revolución pudimos constatar que el costo del kilo de manzana oscila en los $40 pesos en donde una vendedora nos explica el por qué de la diferencia de precios con los vendedores ambulantes de los alrededores.
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"Estas son para empezar manzanas grandes y en segunda damos bien pesado el kilo, la bolsa es de un kilo y está en $40, pero si vas con los carretilleros te lo dejan en $20 pero no está bien pesado, ya tienen las básculas truqueadas y te dan mucho menos", afirmó la vendedora.
En este puesto al interior del Mercado se podía ver bolsas de manzanas de $30 y grandes de $40 pesos, de igual manera se podían encontrar piñas, cacahuates, melones y diversas frutas de temporada.
Para complementar el rico postre estaban las bolsitas de nueces y pasitas en 20 y 10 pesos para preparar la ensalada de manzana que entre sus ingredientes lleva piña y durazno el cual puede ser natural o en lata.
¿Cuáles son los ingredientes de la ensalada de manzana?
Para preparar esta ensalada debes tener en cuenta que el kilo de manzana cuesta $40, la lata de durazno en almíbar $52, piña en lata $42, caja de media crema $12, leche condensada $32, nuez picada $10, pasitas $20, para terminar algunas personas decoran con arándanos y cerezas lo que incrementa el costo de este platillo que para una familia promedio debe duplicar los ingredientes.
En total, el costo promedio de esta receta asciende a más de 300 pesos debido al alza de los precios de los productos que se han visto reflejados como pasa cada temporada de fin de año.
Es importante señalar que los vendedores ambulantes ofertan el costo del medio kilo de manzana en $10 pesos, pero al hacer la compra este medio kilo solo contiene 3 manzanas pequeñas que no son suficientes para una ensalada por lo que el cliente debe llevar hasta kilo y medio para poder realizar este postre.
Publicado en El Sol de Córdoba
