Productores de café del estado de Veracruz están llamando a los grandes compradores a que en los próximos días aumenten los precios pagados a los cafetaleros y que correspondan con los niveles de precios a los que se vende el café mexicano de exportación.

El presidente del Consejo Regional del Café de Coatepec, Cirio Ruiz González, explica que han formado una Comisión de Seguimiento de los Precios del Café de Veracruz que será instalada formalmente el 4 de noviembre y que piden sea avalada por el Gobierno del estado.

Refiere que, aunque en este momento hay buenos precios, el café se vende muy mal como país y que los productores han hecho un gran esfuerzo por mejorar la producción después de las fuertes afectaciones por la Roya y pese a los precios bajos en las últimas cuatro cosechas, por lo que es importante que, en esta, los cafetaleros de café convencional se beneficien con el aumento de precios a nivel internacional.

“Entonces estamos tratando de que esto cambie, por un lado, y por otro lado no queremos tener sorpresas ahora que se aumente la cosecha y que haya abuso de mercado como ha habido históricamente, y tercero, queremos que esta comisión de seguimiento de los precios sea avalada por el gobierno del estado, la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, ojalá y la próxima semana, vamos a invitar al nuevo secretario, Evaristo Ovando Ramírez (titular de la Sedarpa) para que esté con nosotros el próximo 4 de noviembre”. Sostiene previo a la asamblea general que tuvieron ayer en Coatepec, que se debe asegurar que llegue la información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de la agencia de información Reuters puntualmente a la comisión.

“Ya está llegando, pero queremos sea formal, que el mismo gobierno del estado, la Sedarpa nos apoye en eso y por otro lado tener al día la información, si se puede en Veracruz Agropecuario para que llegue la información a todos los productores, porque ya de las 10 regiones productoras de Veracruz ya tenemos información de precios del café en la zona media, baja y alta, ya como están pagando, pero son las mismas compañías, cuatro o cinco las que controlan las compras de café, entonces tenemos que asegurarnos de tener la información”.

Detalla que con un rendimiento normal el precio de café debería estar a 14 pesos y en la zona baja, en algunos casos está a 7.00 y en las zonas altas pagan hasta 10.50 u 11.00 pesos por lo que hay esa diferencia.

“Y argumentan que los rendimientos son bajos, que cortamos revuelto el café, verde o secos y eso es normal, se cosecha así en el inicio, en las pepenas, pero en el centro la mayoría corta bien su café y las compañías en estricto sentido no exportan, transfieren el café a sus propias filiales en el extranjero y prevalece el problema de que están inundando el café del consumo nacional en el país, se sigue importando café robusta, que no se checa su calidad y su precio, es una competencia desleal porque se compra a menos de la mitad de lo que vale el café mexicano”.

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Detalla que existe una coordinación con la CNC, la CONAPROCAFÉ, el Consejo Regional del Café de Coatepec y la CNOP, para echar a andar la comisión porque la semana próxima oficialmente se abrirán las compras y aumentarán las ventas. “El precio del café es el principal asunto que durante 39 años nos ha mantenido unidos, expectantes ahora porque afortunadamente hay un mejor precio”.

Remarca que se estima que, pasando Todos Santos, saldrán más los compradores grandes, aumentaría la cosecha y mejorarían los rendimientos y la calidad del café por lo que ya deben alinearse los precios que se pagan a los productores con las referencias de precios de exportación del café mexicano.

En la asamblea plantearon además la posibilidad de tener el apoyo de la Universidad Veracruzana a través de un convenio para que los estudiantes de ciertas carreras apoyen a hacer trabajo de campo para reforzar el proyecto de comunicación, estadística, las prácticas agroecológicas que se tienen, “y vamos a invitar al Club de Observadores de Aves de Xalapa para que nos ayuden a certificar la riqueza de las aves que tenemos en la región de Coatepec”.

LO IDEAL

Con un rendimiento normal el precio de café debería estar a 14 pesos y en la zona baja, en algunos casos está a 7 pesos.