En respuesta a la creciente escasez de agua y con el objetivo de fomentar la sostenibilidad, Granjas Carroll de México (GCM) ha implementado sistemas de captación de agua de lluvia en comunidades rurales de Puebla y Veracruz. Esta iniciativa no solo busca asegurar el acceso al agua potable en áreas marginadas, sino también mejorar la seguridad alimentaria y la salud de las familias beneficiadas.
El proyecto, denominado SCALL (Sistema de Captación de Agua de Lluvia), se enfoca en zonas con baja precipitación pluvial, donde se aprovechan los techos de las viviendas como superficie de captación. El agua recolectada se almacena para su uso en labores domésticas y agrícolas, impactando positivamente en la vida cotidiana de las comunidades.
Entre 2022 y 2023, Granjas Carroll construyó 18 sistemas de captación de agua de lluvia en comunidades piloto, financiados en su totalidad por la empresa porcícola. Gracias a esta inversión, 18 familias ahora cuentan con reservorios que les proporcionan agua para su consumo y actividades diarias, contribuyendo directamente al Objetivo de Desarrollo Sostenible #6 de la ONU, que promueve el acceso universal al agua potable y saneamiento.
El desarrollo de este sistema comenzó con un diagnóstico participativo que evaluó los recursos naturales disponibles y las condiciones de vida de los habitantes.
Basado en la metodología de la FAO, se implementaron acciones integrales que incluyeron organización comunitaria, producción agroalimentaria, capacitación, educación nutricional y fortalecimiento de la economía familiar, con el agua como eje principal.
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Este proyecto no solo ha mejorado la calidad de vida de las familias al proporcionarles un recurso esencial, sino que también fomenta la sostenibilidad ambiental mediante el aprovechamiento de un recurso natural y renovable como es el agua de lluvia.
Además, fortalece la resiliencia de las comunidades ante la escasez de agua, creando un modelo replicable para otras regiones que enfrentan desafíos similares.