Con el objetivo de fortalecer la economía local de Xalapa, arranca el Festival virtual del Pambazo Xalapa 2020 que será del 30 al 2 de agosto, en la cual participarán alrededor de 40 restaurantes y establecimientos que ofrecerán una rica variedad de pambazos preparados de acuerdo a recetas originales de cada participante.
Esta es una iniciativa de la Dirección de Desarrollo Económico del Ayuntamiento local, que lanzó la convocatoria a la que se han sumado con entusiasmo los empresarios locales gastronómicos que ven en esta iniciativa una forma de ayudarse y mantener los empleos.
En redes sociales circulan los comerciales de los participantes que promocionan una inmensa variedad de pambazos, que es el pan xalapeño representativo de Xalapa y la región, fiesta a la que todos los xalapeños somos convocados a participar desde casa.
Los ciudadanos pueden asistir a los espacios en físico siempre y cuando no excedan el 30 por ciento de la capacidad, pero también pueden hacer el pedido y pasar por ellos o pedirlos para disfrutarlos en casa con toda la familia.
Los empresarios han visto esta medida con mucho agrado, pues les llega en un momento crítico en el que tratan de mantener abiertos sus locales, no despedir a más personal o mantener el empleo familiar.
Entre los que se han sumado están La Parroquia antigua, La cocina de doña Clarita, Tortas de la Abuela, Los mamachos, Tu fiesta, Churrería de Xalapa, Casa Rosa Mexicano, La Sirena, Antojitos Lu7isita, Once Pambassería, Antojitos el Mau, El Gallo de Oro de Xalapa, Xalapeñísimo Pambazos, Delicias Xalapeñas, PambaRico Xico, Tamalería Doña Chena, Karamell, Pambazos de Xico, Cocina Doña Mony, Casa 13 de Rojas Express, Postres y Bocadillos Love, Restautante Mocafetos del Hotel Xalapa, Mr. Pambacho, Las Cazuelas de Mamá, Del trigo al pan, La Naval, Comida Jordy, Churrería del Calvario, La Fogata Norteña, y La Estancia de Los Tecajetes, Don Eustaquio, La Salchicha y Dauzón, entre otros comercios de prestigio.
La invitación este fin de semana es a consumir pambazos de todos los sabores y a probar cada día uno diferente durante los cuatro días que durará el Festival lo que se reflejará en un movimiento positivo para la economía regional.