Xalapa, Ver.-Como parte del Festival del Café Veracruz 2023 se premió a los ganadores del Concurso Estatal del Café 2023, con el que se buscó identificar los productos con mejor calidad arábica, robusta y de regiones cafetaleras emergentes.
En el parque Benito Juárez de Xalapa se otorgaron estos premios como parte del cierre del festival, que reunió a productores de las diez regiones cafetaleras que tiene el estado.
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Gerardo Hernández Martínez, director del Centro Agroecológico del Café, dio a conocer que en 2011 se emitió el primer premio a la calidad de Café en Veracruz.
¿Cuántos productores participaron en el Concurso Estatal del Café 2023?
En el concurso de este 2023 participaron 352 productores de las diferentes zonas cafetaleras de la entidad.
El 55 por ciento de los productores no pasaron a la sección de catación por problemas de humedad, hecho que se ha repetido en otros concursos realizados en algunos estados del país.
169 muestras de café llegaron a la catación y evaluación, de los cuales el 70 por ciento de las muestras logró al menos 84 puntos.
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El 30 por ciento de las muestras restantes se ubicó por encima de 87 puntos, lo que significa que es un mercado selecto, cuyo producto puede distribuirse en el país y a nivel internacional.
Los ganadores obtuvieron como premios equipo y herramienta que les permitirá optimizar su producción.
¿Cuáles fueron los premios para los ganadores del Concurso Estatal del Café 2023?
El mejor café arábica obtuvo un premio de 35 mil pesos en efectivo; el mejor robusta ganó 30 mil pesos y las muestras emergentes con mejor puntaje lograron un premio de 20 mil pesos.
Por regiones cafetaleras emergentes los ganadores fueron: Gonzalo Melo Lara de Los Tuxtlas y Dolores Vega García del Totonacapan.
Los ganadores por el café de calidad arábica son: Julián Grajales Zilli, primer lugar; Herminio García García, segundo lugar; y Rosita Mística Sampieri Bulbarela, tercer lugar.
Por café de calidad robusta el ganador fue Froylán Morales Zavala.