Antojitos Mexicanos

15 de oct 2024

Barrio La Huaca se enfrenta a la inflación y exceso de negocios; antojerías, las más afectadas

Comerciantes lamentan que sus ventas han disminuido drásticamente en casi dos meses

2 de oct 2024

El Pambamuerto, el antojito resultante de la fusión de Día de muertos e Independencia

El Pambamuerto fusiona dos de las festividades típicas mexicanas, con un sabor a papa con chorizo o suadero

13 de sep 2024

De Cuautla para el mundo llegan los dinomolotes, la nueva manera de degustar los molotes

Los molotes son uno de los antojitos más populares en el centro del país, pero hay una nueva presentación que despierta el apetito

13 de sep 2024

Pozole verde con salchicha y tocino, una tradición de Salamanca, ¿lo probarías?

El pozole verde con salchicha y tocino surgió a finales de 1960, en los comedores comunitarios de Salamanca, Guanajuato

13 de sep 2024

Adiós a los esquites tradicionales: ahora se piden con chapulines, hormigas y hasta camarones

La preparación de los esquites se ha diversificado y en cada región le ponen su toque, pero sin duda son simplemente deliciosos

13 de sep 2024

¿Flautas de harina de 60 centímetros? Tamaulipas presume el platillo que ha llegado hasta Europa

La medida de 60 a 65 centímetros surgió de la necesidad de hacer una tortilla grande, delgada, que pueda envolver a por lo menos tres porciones abundantes de guisos

13 de sep 2024

¿Cemitas de chalupas? La fusión de dos antojitos de Puebla

Puebla es el único lugar en donde se elabora el pan de cemita y, por lo mismo, el único lugar en donde lo puedes probar

13 de sep 2024

La receta original de la michecoco; al puro estilo Cocos Camacho

Aunque este negocio familiar se fundó hace varias décadas, cobró fama gracias a una serie en la plataforma Netflix

18 de ago 2024

¿Cuál es el secreto de las garnachas? Familia de Rinconada lo comparte

El negocio de la familia Carrasco Contreras está basado en las recetas de su abuela

16 de ago 2024

Precios de antojitos mexicanos suben más que la inflación

El encarecimiento se debe al alza de precios en verduras como el cilantro, así como de los limones y el aguacate, comentaron comerciantes

15 de ago 2024

¿De chorizo o de polaca?, mañana inicia en Veracruz el Festival del Pambazo

Por segunda ocasión creadores del pambazo y artesanos estarán en la ciudad de Veracruz para ofrecer este platillo típico de Orizaba

24 de jun 2024

Festival de la Gorda y la Picada se llevará a cabo durante Carnaval ¿Estará permitido?

Acusan que los encargados del área de comercio y desarrollo económico están anteponiendo intereses políticos para limitar a los pobladores

11 de jun 2024

Memelas estilo Orizaba; así se preparan en el mercado Cerritos [Video]

De visita en Orizaba y no sabes que comer, en el mercado Cerritos sin duda te van a sorprender

22 de abr 2024

¿Salsa verde o roja? Nanci vende ricos antojitos en su triciclo, es una mujer que no se deja caer

En un triciclo adaptado para el comercio, ella recorre la avenida Ruiz Cortines para llevar el desayuno a sus numerosos clientes

12 de ene 2024

¿Del que pica o del que no? Esquites, el antojito preferido de los xalapeños

Más que una moda, los elotes y los esquites siempre se han vendido bien, señalan comerciantes

22 de dic 2023

Doña Ana celebra 34 años de vivir del maíz elaborando gorditas, la historia

Se reúnen personas de todas las edades y donde es posible para comer frente al comal

6 de sep 2023

¿Harás maratón de comilonas? Llama nutrióloga a cuidarse

Antojitos mexicanos están repletos de grasas y carbohidratos, dijo nutrióloga Nayeli Cruz

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