Tamales

13 de nov 2024

Cabecitas de perro, platillo típico de Veracruz para acompañar con café de olla

Las cabecitas de perro tienen un nombre que puede ser fuerte o extraño, pero está muy alejado de ser una receta asquerosa

11 de nov 2024

Chilahuates, un tamal tradicional del centro de Veracruz: ¿Cómo se preparan?

Los chilahuates son el platillo estrella de Teziutlán, Tlapacoyan y Martínez de la Torre

6 de nov 2024

Tamales pintos, una receta prehispánica que se sigue elaborando en Veracruz

Los tamales pintos han estado presentes en nuestra gastronomía desde hace cientos de años

3 de nov 2024

Último día del Festival del Pan, Tamal y Chocolate, ¿cuál fue tu sabor y relleno favorito?

Este tercer día del Festival atrajo no sólo a clientes xalapeños, sino de varios municipios cercanos y uno que otro turista

2 de nov 2024

¡Segundo día de delicias! Queda una fecha más para el Festival del Tamal, Pan y Chocolate

Además de la oferta gastronómica, el Festival del Tamal, Pan y Chocolate 2024 en Xalapa incluye actividades artísticas en el Foro Principal del Parque Juárez

31 de oct 2024

¡Tamalizas xalapeñas! Ventas en mercados de la ciudad van en aumento por Día de Muertos

Los ingredientes para tamales, previo a Día de Muertos se registra un alza en la venta de cempasúchil, arreglos florales y ramos de bajo costo

30 de oct 2024

¿Cómo se preparan los tamales de pedo en Veracruz? Receta tradicional de Día de Muertos

Aunque su nombre puede ser extraño y nada suculento, la realidad es que es uno de los más ricos que se elaboran en nuestra entidad

8 de oct 2024

¿Ya no habrá tamales para Día de Muertos? Carniceros lamentan que se pierda la tradición

Dicen que la tradición de muertos desde hace 6 años ha venido en disminución

3 de oct 2024

¿Listos para los tamales, pan y chocolate? Ya hay fecha para la feria en Xalapa

La Feria del Tamal, Pan y Chocolate, junto con el Festival del Pambazo, son de los eventos gastronómicos que más gente reúne en Xalapa

23 de ago 2024

¿Planeando la Noche Mexicana? Tamales de quelites con queso, la opción para disfrutar

Los quelites están asociados a la milpa y tienen un gran valor nutrimental; en tamales son deliciosos y fáciles de preparar

9 de ago 2024

¿Con qué tipos de hojas se envuelven los tamales en Veracruz? Hay más de 10 variedades

La palabra tamal viene del náhuatl tamalli que significa envuelto, porque se hace alusión a la manera en que se elaboran y son presentados

8 de ago 2024

Tamales de humo, un manjar de la costa veracruzana; la receta [Video]

Si eres veracruzano, por lo menos una vez en tu vida has probado los tamales, ¿conoces la receta a base de humo?

26 de jul 2024

Pulacle: La delicia tradicional de Papantla y Poza Rica, ¿cómo se preparan?

De dulce, mole, salsa o pipián son algunos sabores de tamales más populares pero, ¿habías escuchado hablar sobre los pulacles?

14 de mar 2024

¿Xoco o Choco? Conoce este curioso pero delicioso tamal veracruzano

Este tipo de tamales se pueden identificar muy fácil, pues son pequeños y se envuelven de forma triangular

3 de feb 2024

Xico nos presenta una delicia, ¿ya probaste el tamal canario?

La explanada del parque Independencia de Xico es el lugar donde turistas de México y el mundo deleitan su paladar

2 de feb 2024

Hasta de mariscos vendieron; se armó la tamaliza en Veracruz

Familias del puerto festejan este tipo de ferias porque así pueden presentar sus platillos

2 de feb 2024

Tlacotalpan, un destino imperdible por su sazón y gastronomía

El municipio es considerado como Ciudad Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO

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