Panaderia

17 de oct 2024

"Bobitos" de Coscomatepec, el pan que se bendice cada 24 de octubre para aliviar todos los males

El 24 de octubre los panaderos encienden sus hornos y preparan panes con forma de pez llamado “El Bobo” o “Bobo”

12 de oct 2024

¿Pan de muerto en riesgo? Un costal de azúcar por encima de mil pesos [Fotos]

Un problema es que les impacta el elevado precio de insumos como mantequilla, azúcar, crema y harina

23 de ago 2024

Local sin nombre, pero con el mejor pan de leña; Juan y Héctor preservan la receta de su abuelo

Al calor de la leña, las conchas, cemas, tacones, bísquets, resobados, bolillos y más panes adquieren un sabor especial

18 de oct 2023

FGE excava en una panadería por presunta fosa clandestina

Acordonaron la entrada al establecimiento durante esta mañana

4 de jun 2023

Historias de Xalapa: ¿Conoces la panadería Don Carlos?

Cerca de cumplir 40 años en el negocio David Bello nos platica la historia de la panadería "Don Carlos" y cómo sobrevivió a los estragos de la pandemia

13 de oct 2022

¡Con el pan, no! Sufren negocios para no subir los precios pese alza a la harina

Desde hace un par de meses, panaderos mantienen el precio del pan en la víspera de la temporada de Fieles Difuntos

31 de ene 2021

Chef Irving Quiroz comparte sus secretos en programa de TV

El chef Irving Quiroz hace un repaso de lo mejor de la panadería mexicana

24 de ene 2021

Narración: su pasión por el pan lo llevó al terror

Ya tenía diez años y era quizá el mejor catador de pan de Xalapa

6 de ene 2021

Durante 30 años han elaborando la tradicional rosca de Reyes

El panadero Adolfo Santiago Fonseca asegura que ha seguido la misma receta todos los años, con naranja, huevo, mantequilla, azúcar, leche, harina y levadura

10 de may 2020

Sin rastros del agresor que baleó panadería en la colonia Badillo

En los alrededores fueron descubiertos más de 12 cartuchos percutidos, por lo que también se solicitó la intervención de peritos criminalistas

9 de may 2020

[Video] Balean una panadería en la colonia Badillo; hay 1 herido

Un hombre se paró en la banqueta de enfrente al establecimiento ubicado en la calle Naciones Unidas y comenzó a disparar en repetidas ocasiones; luego huyó en un taxi

27 de mar 2020

Conoce al xalapeño que con su rico pan ha llegado a Brasil, EU y Alemania

Da la receta para preparar deliciosos panes a la manera tradicional

27 de oct 2019

¿A qué nos sabe desafiar a la muerte?

En esta tradición, no puede faltar el pan de muerto, que a lo largo de los años ha sufrido modificaciones en sabor

25 de oct 2019

¿Te encanta el pan de muerto? Sabías que tiene menos calorías que un cóctel de frutas

Una pieza de este pan contiene alrededor de 53 calorías

18 de ago 2019

"Panimalitos" al rescate de la tradición con pan saludable

El establecimiento "Punto de Salavado" busca que la gente dejar de ver a las panaderías como tiendas de golosinas o lugares de comida chatarra y recordar el papel que tiene el pan en la alimentación del mexicano

12 de may 2019

Panaderos y tortilleros, oficios que por necesidad soportan las altas temperaturas

“El horno por lo general avienta mucho calor y aparte el de afuera; nos acostumbramos”, comenta Carlos, empleado de una panificadora

1 de oct 2018

Viene aumento al precio del pan, alertan

Altas tarifas de luz impactarán en la industria panificadora

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