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Miguel Hidalgo tenía unos viñedos en donde enseñaba el arte de la vitivinicultura y elaboración del vino, mismo que era utilizado durante la consagración en las misas
Las condiciones geográficas de la región son propicias para el cultivo de uvas de alta calidad, por lo que San Luis Potosí ofrece el entorno ideal para la producción de vino
El vino es la segunda bebida alcohólica que más se consume en México, gracias a su producción en regiones como Baja California, Querétaro, Aguascalientes, Coahuila y Zacatecas
El objetivo del Festival del Asado, el Vino y la Cerveza en Coatepec es rescatar las instalaciones del Beneficio "La Agrícola", lugar que será sede del evento
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